2016 Cuvée No.16 "Barrique" trocken
Beschreibung
Ein erstklassiger Cuvée aus Spätburgunder und Dornfelder.
Der Jahrgang 2016 bot an der Mittelmosel optimale Bedingungen für die Reifung hochwertiger Rotweine. Ein milder Frühling und ein langer, warmer Sommer, gefolgt von kühlen Nächten im Herbst, schufen die perfekte Balance zwischen Frische und Reife. Diese außergewöhnlichen Bedingungen führten zu einer idealen Traubenreife, was sich besonders in der Fülle und Komplexität der Aromen dieser Cuvée aus Spätburgunder und Dornfelder widerspiegelt.
Unser Cuvée No.16 zeigt sich in einem tiefen Rubinrot im Glas und überzeugt durch seine harmonische Komposition aus Spätburgunder und Dornfelder. Im Duft entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit kräftigen, kräuterigen Noten, die von dunklen Beerenfrüchten wie Brombeere und Schwarzkirsche begleitet werden. Am Gaumen vollmundig und geschmeidig, mit gut eingebundenem Holz und einer perfekten Balance von Tanninen. Die 22-monatige Reifung in kleinen Barrique-Eichenholzfässern verleiht dem Wein eine zusätzliche Tiefe und verfeinert die Aromen. Der Abgang ist lang und intensiv, mit einer dezenten Würze, die hervorragend zu dunklem Fleisch passt.
Aktuelle Flaschenreife: Im Jahr 2024 hat sich dieser 2016er Cuvée aus Spätburgunder und Dornfelder zu einem bemerkenswerten Wein entwickelt. Die Tannine sind geschmeidig und gut integriert, die Aromen haben sich harmonisch miteinander verbunden und sind dabei vielschichtiger geworden. Tertiäre Noten wie Leder und Tabak haben sich herausgebildet, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Charakter verleihen. Der Wein ist jetzt auf dem Höhepunkt seiner Reife und ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Abende. Er hat aber auch noch Potenzial, sich über die nächsten fünf Jahre weiter zu entwickeln.
PRODUKTBESCHREIBUNG
REBSORTE: Spätburgunder und Dornfelder
QUALITÄTSSTUFE: Deutscher Qualitätswein
JAHRGANG: 2016
GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken
ANBAUREGION: Mosel
HERKUNFTSLAND: Deutschland
ALKOHOLGEHALT: 13,5% Vol.
RESTSÜSSE: 1,2 g/l
SÄUREGEHALT: 5,7 g/l
ALLERGENE: Sulfite
ABFÜLLUNG: Gutsabfüllung
A.P. NUMMER: 25881852118
WEIN NR.: 16 115