2018 Pinot Noir "J.A." Réserve

Der Pinot Noir J.A. Réserve ist ein kraftvoller und komplexer Rotwein, der besonders mit seinen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Zeder, Pfeffer und feinsten Tabak- und Kaffeearomen überzeugt. Dazu gesellen sich langanhaltende reife Tannine, voller Tiefe & Extrakt. Er funkelt in einem wunderschönen Rubinrot im Glas, das Lust auf mehr macht.

Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart der Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Pinot Noir J.A. Réserve reifte 3 Jahre in neuer französischer Eiche und hat dank seiner tollen Tanninstruktur ein großes Reife und Entwicklungspotential.

Genießen Sie den ausdrucksstarken Pinot Noir J.A. Réserve am besten in ganz besonderen Momenten oder servieren Sie ihn zu dunklem Fleisch oder Wildgerichten. Aber auch pur lässt der Rotwein Feinschmeckerherzen höherschlagen.

Vinifikation:

Grundlage für unseren Pinot Noir J.A. Reserve sind 100% gesunde und vollreife Spätburgunder Trauben. Diese wurden während der Weinlese von Hand gelesen und behutsam selektioniert. Anschließend wurden die Trauben entrappt und 28 Tage auf Bütten per offene Maischegärverfahren spontan, mit natürlichen Hefen, vergoren. Danach folgte der Ausbau in neuer französischer Eiche (Barrique 1. Belegung).

PRODUKTBESCHREIBUNG

KATEGORIE: Lagenweine

REBSORTE: Spätburgunder

LAGE: Kröver Kirchlay

QUALITÄTSSTUFE: Deutscher Qualitätswein

JAHRGANG: 2018

GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken

ANBAUREGION: Mosel

HERKUNFTSLAND: Deutschland

ALKOHOLGEHALT: 14,5% Vol.

RESTSÜSSE: 0,1 g/l

SÄUREGEHALT: 5,4 g/l

ALLERGENE: Sulfite

ABFÜLLUNG: Gutsabfüllung

A.P. NUMMER: 25881852721

FLASCHENGRÖSSE: 0,75L

WEIN NR.: 18 198