2021 Kirchlay Spätburgunder "J.A." trocken

2021 Kirchlay Spätburgunder J.A. - ein erstklassiger Rotwein.

Eine belebende und gut eingebundene Säure trifft auf dunkle und reife Beerenaromen, gepaart mit betörenden Aromen von Vanille, Nelken und leicht erdigen Noten mit einem schieferprägenden Finish. 22 Monate im Barrique Fass gereift, verleihen dem Spätburgunder J.A. eine feine Tanninstruktur und geben ihm pure Eleganz, Kraft und Vollmundigkeit. Ein Rotwein der Spitzenklasse, der garantiert Barrique herzen höher schlagen lässt.

Bei der Creation "J.A.", die unseren beiden Töchtern Josephine und Aline gewidmet ist, werden nur die allerbesten Trauben sorgfältig und per Hand geerntet und schonend ausgebaut, um die Spitze des Machbaren zu ergründen.

Vinifikation:

Grundlage für unseren 2021 Kirchlay Spätburgunder J.A. trocken sind sorgfältige Arbeit im Weinberg und durch strenge Selektion 100% gesunde und vollreifes Traubenmaterial. Anschließend wurden die Trauben entrappt und 28 Tage auf Bütten per offene Maischegärverfahren spontan, mit natürlichen Hefen, vergoren. Danach folgte der Ausbau im klassichen Eichenholzfass (Barrique 1, 2. - 3. Belegung).

PRODUKTBESCHREIBUNG

KATEGORIE: Lagenweine

REBSORTE: Spätburgunder

QUALITÄTSSTUFE: Deutscher Qualitätswein

JAHRGANG: 2021

GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken

ANBAUREGION: Mosel

LAGE: Kröver Kirchlay

HERKUNFTSLAND: Deutschland

ALKOHOLGEHALT: 14% Vol.

ALLERGENE: Sulfite

ABFÜLLUNG: Gutsabfüllung

A.P. NUMMER: 25881852423

Restzucker: 1,4

Säure: 5,7

FLASCHENGRÖSSE: 0,75L

WEIN NR.: 21 189