2021 Riesling vom blauen Schiefer

2021 Riesling vom blauen Schiefer - jung, frisch, mineralisch & spritzig.

Unser 2021 Riesling vom blauen Schiefer ist ein halbtrockenes Lagen Cuvée aus der etwas kühleren Weinlage Kinheimer Hubertuslay und unserer Spitzen Steillage dem Kröver Steffensberg, in denen der blaue Schiefer zuhause ist. Er wurde aus 100% gesundem Lesegut schonend gepresst und anschließend langsam und kühl im Edelstahltank spontan vergoren. Anschließend wurde er schonend auf der Feinhefe ausgebaut, sodass sich die facettenreichen & fruchtigen Aromen perfekt entwickeln konnten.

Daraus entstanden ist ein facettenreicher Moselriesling, mit reifen Fruchtaromen nach gelbem Apfel & Aprikose, einer würzig mineralischen Schiefernote und einem moderaten Alkoholgehalt. Die minimal dezente Restsüße umschmeichelt harmonisch die Rieslingsäure.

Wir empfehlen unseren Riesling vom blauen Schiefer zu leichten Speisen, wie zart gewürztem Schweinefleisch, Geflügel oder Salaten.

PRODUKTBESCHREIBUNG

REBSORTE: Riesling

QUALITÄTSSTUFE: Deutscher Qualitätswein

JAHRGANG: 2021

GESCHMACKSRICHTUNG: Halbtrocken

ANBAUREGION: Mosel

HERKUNFTSLAND: Deutschland

ALKOHOLGEHALT: 11,5% Vol.

RESTSÜSSE: 12,8 g/l

SÄUREGEHALT: 6,4 g/l

VEGAN: Ja

ALLERGENE: Sulfite

ABFÜLLUNG: Gutsabfüllung

A.P. NUMMER: 25881851922

FLASCHENGRÖSSE: 0,75L

WEIN NR.: 21 275