2023 Blanc de Noir trocken

Unser Wolf im Schafspelz - ein eleganter Blanc de Noir mit charmanten Schmelz.

Ein kraftvoller und eleganter 2023 Blanc de Noir trocken von der Mosel aus vollreifen Spätburgunder Trauben, schonend gekeltert. Er überzeugt mit sanftem Duft nach Blumenwiese, roter Johannisbeere und Stachelbeere in der Nase. Im Gaumen ist er samtig-weich mit charmantem Schmelz. Leichte Lachsfarbe im Glas. Ein samtiges Säureniveau und eine komplexe Struktur zeichnen diesen frischen trockenen Blanc de Noir Weißwein aus. Passt hervorragend zu Spargel und kräftigem dunklen Fleisch.

Wie entsteht eigentlich ein weißer Wein aus roten Trauben?

Ganz einfach, die roten Spätburgunder Trauben werden nach der Lese sofort schonend gekeltert, ohne dass der Farbstoff der Schale, die Farbe des Weines beeinflusst. Dadurch entsteht - Tadaa - ein Weißwein aus roten Trauben (Wolf im Schafspelz), der eine leichte Lachsfarbe aufweist.

Auszeichnungen:

- Eichelmann 2025: 83 Punkte

- Meiningers Pinot Preis 2024: 89 Punkte

PRODUKTBESCHREIBUNG

KATEGORIE: Ortsweine

LAGE: Kröver

REBSORTE: Spätburgunder

QUALITÄTSSTUFE: Deutscher Qualitätswein

JAHRGANG: 2023

GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken

ANBAUREGION: Mosel

HERKUNFTSLAND: Deutschland

ALKOHOLGEHALT: 12% Vol.

RESTSÜSSE: 7,6 g/l

SÄUREGEHALT: 5,5 g/l

VEGAN: Ja

ALLERGENE: Sulfite

ABFÜLLUNG: Gutsabfüllung

A.P. NUMMER: 25881851424

FLASCHENGRÖSSE: 0,75L

WEIN NR.: 23178